Чистота на кухне - это не столько вопрос эстетики, сколько вопрос безопасности жизни и здоровья человека. На кухне практически постоянно разделывается мясо или рыба, которые остатки которых необходимо удалять в обязательном порядке. Причем это касается как явных загрязнений, так и микроскопических частиц, в которых могут размножаться микроорганизмы. Именно поэтому необходимо обязательно содержать в чистоте пол, мойку, столешницу, холодильник, духовой шкаф и, конечно, варочную панель.
Современные варочные панели предназначаются для установки в кухонную мебель и имеют независимую систему подключения. Они могут устанавливаться внахлест или вровень со столешницей. Все типы варочных панелей легко очищаются благодаря ровной поверхности и простоте установки. Частички жира легко удаляются даже из стыка между самой панелью и столешницей.
Электрические и индукционные панели
На данный момент существует 4 вида варочных панелей: газовые, электрические (стеклокерамические и чугунные), а также индукционные. В этой статье мы поговорим о моделях, в которых используется закаленная стеклокерамика. Это электрические модели с конфорками типа Hi-Light и варочные панели, которые работают по принципу магнитной индукции. В индукционных устройствах под стеклокерамику устанавливаются специальные катушки, генерирующие магнитное поле, а в электрических - ленточные или спиральные конфорки.
Сама стеклокерамика представляет собой кварцевый песок, приготовленный определенным образом. Из стеклянной массы изготавливается лента, которая разрезается на заготовки определенного размера. Материал проходит термическую обработку, которая и придает ему известные свойства, такие как прочность и термостойкость. При этом керамические панели обладают важным отличием от классического стекла - они имеют минимальную хрупкость.
Используемые средства
Самым простым средством, которое можно применять для чистки варочной панели, можно считать губку для мытья посуды. Она имеет пористую структуру и может впитывать как воду, так и масло. Для удаления свежих загрязнений лучше всего применять простое моющее средство для мытья посуды. Удалять серьезные загрязнения лучше всего при помощи скребка для стеклокерамики и специальных химических средств, предназначенных для чистки данного типа поверхности. Как правило, такие средства выпускаются в виде спреев, при помощи которых можно либо создавать пену, либо разбрызгивать жироудалитель на большую площадь. При работе с химическими средствами обязательно нужно применять средства индивидуальной защиты (перчатки, очки, респиратор). На упаковке моющего средства нанесены данные о условиях применения и необходимых мерах безопасности. Соблюдение этих правил позволит минимизировать возможный вред от использования едких веществ.
Также не стоит забывать, что стеклокерамика является довольно нежным материалам и не предназначается для серьезного механического воздействия. Таким образом запрещается использовать любые губки с острыми краями, как металлические, так и пластиковые. Также крайне не рекомендуется использовать соду и другие абразивные вещества. В индукции по эксплуатации варочной панели имеется специальный раздел, в котором детально описываются средства, которые можно и нельзя применять.
Уход за стеклокерамикой
Ежедневный уход позволит упростить уборку варочной панели и станет препятствием для образования серьезных или застарелых загрязнений. Дело в том, что во время использования посуды жир может прикипеть к поверхности. После приготовления пищи дождитесь остывания поверхности (можно оценить температуру при помощи индикаторов остаточного тепла), нанесите губкой моющее средство и через несколько минут удалите его. После удаления моющего средства несколько раз протрите панель водой и сухой тряпкой.
Для удаления серьезных отложений лучше всего применять скребок для стеклокерамики, который часто идет в комплекте с варочной панелью. Многие устройства от бренда Kuppersberg имеют такой скребок и пользователю не требуется его отдельное приобретение. Для начала нанесите на загрязнения активное моющее средство и подождите, пока оно подействует. После этого необходимо поместить скребок под углом в 30 градусов и постараться максимально тщательно удалить загрязнения. Если с первого раза это не удалось, то процедуру стоит повторить снова. После очистки необходимо вымыть панель водой и вытереть сухой тряпкой, как и при ежедневном уходе.
Если вы присматриваетесь к новой варочной панели, то советуем обратить внимание на продукцию марки Kuppersberg. В нашем интернет-магазине вы всегда сможете найти множество качественных устройств, изготовленных с применением закаленной стеклокерамики.
