ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 369-69-89,8 (800) 700-87-29,+7 (812) 244-70-53

Почему электрический духовой шкаф плохо пропекает снизу?

Почему электрическая духовка плохо пропекает снизу?

Быстро и без проблем приготовить вкусную еду - мечта любой хозяйки. Помочь с приготовлением пищи может современный электрический духовой шкаф со множеством функций. При этом качество приготовления во многом зависит от правильного использования прибора, обеспечивающего равномерный прогрев продуктов.

Электрические духовые шкафы

Электрические духовые шкафы все чаще вытесняют своих газовых аналогов. Каталоги известных брендов содержат встраиваемые и отдельностоящие модели. Для первого варианта требуется выполнение установочных работ, но зато создается дополнительная рабочая поверхность. Отдельностоящие модели более компактны, их можно в любой момент переставить на новое место или взять с собой на дачу. Конструкция рабочей камеры электрических духовых шкафов представляет собой внутренний и наружный корпуса, между которыми находится теплоизоляционный материал.

Функционал электродуховок достаточно широк. Новые модели оснащены режимами разморозки, функцией приготовления на пару, встроенными СВЧ и пароваркой. Вместо открытого пламени в электродуховках используются ТЭНы, размещенные вверху и внизу рабочей камеры духовки. В большинстве моделей имеется гриль. Нагревательные элементы можно включать в необходимой комбинации, обеспечивая нужный режим приготовления. Классический набор режимов нагрева - сверху, снизу, комбинированный и гриль. В электрических духовых шкафах используется механическое, электронное или комбинированное управление. Безопасную эксплуатацию электрических духовых шкафов обеспечивает многослойное стекло на дверце, тангенциальное охлаждение поверхностей, телескопические направляющие.

Отличия от газовых устройств

У газовых духовок горелка расположена в нижней части, поэтому оттуда и поступает основное тепло. При этом нагрев происходит неравномерно. Потоки нагретого воздуха перемещаются хаотичным образом. Поэтому хозяйки газовых духовок прибегают к различным народным хитростям, улучшающим прогрев продуктов. На дно духовки кладут красный кирпич, устанавливают емкость с водой, используют специальные камни.

В большинстве моделей электродуховок такой проблемы не существует, поскольку используется несколько нагревательных элементов и конвекционная технология, обеспечивающая равномерное распределение тепла по всему объему духового шкафа. Электрические духовые шкафы являются более функциональными. Несомненным преимуществом электрических духовых шкафов является возможность точной установки параметров приготовления - температуры и времени.

Почему шкаф плохо пропекает снизу?

Чтобы блюдо получилось вкусным, продукты хорошо и равномерно пропеклись необходимо перед размещением продуктов разогреть духовку. Для этого можно воспользоваться режимом “нагрев снизу плюс конвекция”. Если при этом духовка дает сбой и нагрев не происходит, можно попытаться выполнить перезагрузку. Для этого необходимо полностью отключить прибор от сети, вынув вилку из розетки и выждать не менее 5 минут, затем повторно включить прибор. Обычно после перезагрузки духовка работает в требуемом режиме. Если же перезагрузка не решила проблему, необходимо разбираться с другими возможными причинами.

Неправильный выбор противня

Для качественного пропекания продуктов, необходимо обеспечить циркуляцию тепла в духовке. Если выбрать слишком большой противень, то он может стать причиной испорченного блюда, поскольку практически не оставляет зазоров для циркуляции горячего воздуха. Производители рекомендует использовать для выпечки поддоны заводской комплектации, устанавливаемые на боковые направляющие. Предпочтительнее пользоваться поддонами черного цвета, поскольку они лучше проводят тепло и сокращают время приготовления. Не стоит применять для приготовления формы и поддоны со светлой и блестящей поверхностью при обычном верхнем и нижнем нагреве. В этом случае тесто не пропечется снизу.

Почему электрическая духовка плохо пропекает снизу?

Неверная установка противня

Важное значение имеет правильная установка противня. В инструкции по эксплуатации производителем оговаривается, что мелкий поддон обычно устанавливают вверху, а глубокий - внизу рабочей камеры. Нельзя устанавливать противень на днище духовой камеры, он должен ставится только на специальную полку или решетку.

Проблемы с нагревателем

При наличие двух нагревательных элементов выход из строя одного из них легко определяется по качеству выпечки. Проблемы с нижним нагревателем вызовут плохое пропекание теста. Проверить эту версию можно практическим путем. Для этого нужно установить в духовом шкафу температуру до 70 градусов в режиме верхнего и нижнего нагрева. Выждав около 5 минут, провести рукой, обернутой полотенцем или плотной салфеткой внутри рабочей камеры духовки, не касаясь ТЭНов. Если снизу не идет теплый воздух, ТЭН, скорее всего перегорел и его нужно менять. Также причина такой неисправности может быть в переключателе режимов работы духовки или термостате. Такая неисправность требует квалифицированного ремонта мастерами сервисного центра.

Низкое качество техники или брак

Отсутствие нагрева снизу духового шкафа может быть вызвано заводским браком изделия. Духовой шкаф имеет достаточно серьезную электрическую схему, состоящую из многих элементов. Некачественное соединение, обломившейся провод, обгоревшие контакты, выход из строя электронного блока, как правило, случаются в недорогих моделях, произведенных сомнительными азиатскими фирмами. Серьезные производители уделяют большое внимание контролю качества сборки, входному контролю всех комплектующих, обеспечению параметров безопасности и длительного срока службы духовки.

Виды нагревательных элементов духовки

В электрических духовках используются несколько типов нагревательных элементов. Галогенный нагреватель изготавливается из прозрачного огнеупорного стекла высокой прочности. Его основным рабочим элементом является лампа с отражателем. Спиральные нагревательные элементы выполняются в виде одинарной или двойной спирали. Как правило, она изготавливается из нихромового сплава. Корпус таких ТЭНов может быть выполнен из высококачественного металла, жаростойкого стекла или керамики.

Трубчатые ТЭНы отличаются размерами, мощностью, конфигурацией,типом крепежа и контактной группы. Степень нагрева таких элементов регулируется поворотом регулятора. Духовые шкафы, оснащенные спиральным нагревательным элементом, имеют плавные настройки, что позволяет комфортно корректировать режимы приготовления. Сплошной ТЭН электродуховок выполняется в виде нагревателя, зафиксированного под металлической пластиной.

Как исправить ситуацию?

Если причина отсутствия нагрева в неисправном ТЭНе, то его необходимо заменить. При наличии необходимых знаний и навыков это можно сделать самостоятельно. Также самостоятельно можно восстановить разболтавшееся соединения контактов. Определить места обрывов можно, воспользовавшись мультиметром. Поврежденные провода нужно заменить новыми, прослабленные соединения подтянуть гаечным ключом.

Для замены нагревательного элемента необходимо демонтировать облицовку внутренней камеры духовки. Затем отсоединить неисправный ТЭН и установить новый. Проверить качество сборки, включив духовку. При первом включении может пойти небольшой дым - это является нормой. В завершение необходимо восстановить облицовку внутри духовки. Если вы не владеете достаточными знаниями в электротехнике и электронике, не имеете навыков по ремонту бытовой техники, то такую работу лучше доверить специалистам. К тому же мастера выполнят полную диагностику духового шкафа, выявят причину возникновения неисправности.

Почему электрическая духовка плохо пропекает снизу?

Духовые шкафы Kuppersberg

Электрические духовые шкафы Kuppersberg - мощные, функциональные и элегантные приборы. Уникальный дизайн, лаконичные формы, широкая цветовая палитра позволяют подобрать духовой шкаф, органично подходящий под любой интерьер кухни. Каталог бренда содержит встраиваемые модели различных габаритов, что позволяет выбрать оптимальную модель с учетом размеров кухни. Внутренний объем рабочей камеры приборов - от 57 до 116 л предусматривает возможность выбора компактного духового шкафа для небольшой семьи или внушительного агрегата для полноценной и разнообразной готовки. В духовках предусмотрена традиционная, каталитическая или очистка паром, обеспечивающие комфортный уход за чистотой внутренней поверхности.

В зависимости от модели, духовки Kuppersberg оснащены грилем, режимом конвекции, разморозки, турбо-режимом, макси-грилем. Духовые шкафы Kuppersberg имеют от 5 до 11 режимов работы, в зависимости от оснащения. Наличие автоматических программ приготовления различных блюд позволяет даже неопытным хозяйкам приготовить самые эксклюзивные кулинарные шедевры. Удобные телескопические направляющие, термощуп, функция защиты от детей, таймер, откидная дверца с технологией Cold front обеспечивают комфортное и безопасное пользование прибором.

Фирменный интернет-магазин

Купить оригинальную технику немецкого бренда можно на сайте нашего фирменного магазина. Удобный и интуитивно-понятный фильтр позволит выбрать модель с оптимальными параметрами и набором функций. Оформить заказ можно самостоятельно через корзину сайта или, позвонив по многоканальному телефону. Оплата товара производится юридическим или физическим лицом в любом банке России. Доставка осуществляется во все регионы в кратчайшие сроки и по очень приятным расценкам.

Духовой шкаф Kuppersberg SR605C Bronze
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
39 890 руб. Купить
Код товара: 8313530
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg HFZ690W
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.2 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
45 990 руб. Купить
Код товара: 3448206
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FH611B
Духовой шкаф Kuppersberg FH611B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
53 990 руб. Купить
Код товара: 7856289
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FH611W
Духовой шкаф Kuppersberg FH611W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
55 490 руб. Купить
Код товара: 7552436
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SD693C BRONZE
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.3 см
62 990 руб. Заказать
Код товара: 4349288
Под заказ
Хит продаж
Духовой шкаф Kuppersberg SR605W Silver
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
39 890 руб. Купить
Код товара: 714948
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg HO656T
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
28 990 руб. Купить
Код товара: 2691326
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FR911C Bronze
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 116 л.
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 89.5 см
  • Глубина 55.8 см
130 390 руб. Заказать
Код товара: 7250613
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg HFZ690B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
45 990 руб. Купить
Код товара: 1362808
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg RC699BOR Bronze
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Бордовый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 58 см
69 990 руб. Купить
Код товара: 6345087
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Kuppersberg HO658T
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57 см
34 990 руб. Купить
Код товара: 7598194
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg HFZ691BX
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
46 990 руб. Купить
Код товара: 2219472
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg HH6612T
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.3 см
53 990 руб. Заказать
Код товара: 1891582
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg HO658W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57 см
35 990 руб. Купить
Код товара: 8346426
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Kuppersberg FZH611W
Духовой шкаф Kuppersberg FZH611W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
59 490 руб. Купить
Код товара: 8327499
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SR609W Silver
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
42 390 руб. Купить
Код товара: 7668967
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg RC699C Bronze
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 58 см
69 990 руб. Заказать
Код товара: 5739917
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg SR 663 B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
42 990 руб. Заказать
Код товара: 837946
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg RC 699 ANX
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55 см
69 990 руб. Купить
Код товара: 3195798
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg HO 657 B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
36 990 руб. Купить
Код товара: 212364
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SB691W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.2 см
41 990 руб. Заказать
Код товара: 6568981
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg SD693B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.3 см
62 990 руб. Купить
Код товара: 209169
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FH911W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 116 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 89.5 см
  • Глубина 55.8 см
124 490 руб. Заказать
Код товара: 4087354
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg HM6091B
Духовой шкаф Kuppersberg HM6091B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.2 см
37 990 руб. Заказать
Код товара: 2737895
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg HH668W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.3 см
42 790 руб. Купить
Код товара: 1038812
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Kuppersberg HH668T
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.3 см
41 990 руб. Купить
Код товара: 6758246
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg RC699W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 58 см
69 990 руб. Купить
Код товара: 1891373
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FPH611W
Духовой шкаф Kuppersberg FPH611W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
56 490 руб. Купить
Код товара: 6348606
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FPH611B
Духовой шкаф Kuppersberg FPH611B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
54 990 руб. Купить
Код товара: 7834951
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FR911ANT Silver
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 116 л.
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 89.5 см
  • Глубина 55.8 см
130 390 руб. Заказать
Код товара: 2338983
Под заказ
Хит продаж
Духовой шкаф Kuppersberg FZH611B
Духовой шкаф Kuppersberg FZH611B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
57 990 руб. Купить
Код товара: 8209011
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SR 663 W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
42 790 руб. Купить
Код товара: 708613
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SR 663 C Bronz
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
43 390 руб. Купить
Код товара: 8093318
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg RC 699 ANT Bronze
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 57 л.
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55 см
69 990 руб. Заказать
Код товара: 1305073
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg SR609C Bronze
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
42 390 руб. Купить
Код товара: 6322223
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FH911B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 116 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 89.5 см
  • Глубина 55.8 см
124 490 руб. Купить
Код товара: 400546
В наличии
Код покупки: