ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 369-69-89,8 (800) 700-87-29,+7 (812) 244-70-53

Как приготовить сосиски в тесте (в духовом шкафу)

Как приготовить сосиски в тесте в духовке?

Большинство людей, выросших в 70х, 80х или 90х годах прошлого века прекрасно помнят, какими вкусными тогда были сосиски в тесте, румяные печеные пирожки и ароматные чебуреки. Эти простые блюда в какой-то мере уступают современному фаст-фуду, но иногда всем хочется съесть что-то из детства. В этой небольшой заметке мы расскажем вам, как быстро приготовить сосиски в тесте, не выходя из дома. Для этого вам потребуются ингредиенты, которые можно купить в любом магазине и духовой шкаф.

Выбор сосисок

Как приготовить сосиски в тесте в духовке?

Для приготовления сосисок в тесте нам потребуются сосиски. На самом деле можно выбирать любые варианты, которые устраивают вас по цене и вкусовым характеристикам. В некоторых случаях можно использовать сардельки или шпикачки, но их лучше разрезать пополам, чтобы они лучше пропекались. Можно брать продолговатые венские сосиски или классические, в зависимости от личных предпочтений. Для того, чтобы облегчить работу, лучше покупать сосиски в искусственной оболочке. Полимерное покрытие легко снимается, в отличии от натурального, которое иногда бывает сложно очищать.

Заранее продумайте, какое количество порций вы бы хотели приготовить. От этого будет зависеть размер упаковки сосисок. Готовить сосиски самостоятельно не имеет смысла, так каких нужно гораздо больше держать в духовом шкафу. Мясо не успеет приготовиться, а тесто подгорит.

Выбор теста

Тесто можно приготовить самостоятельно или купить готовое в любом магазине. Сегодня можно легко найти как дрожжевое, так и бездрожжевое тесто в замороженном виде, цена которого не сильно отличается от ценника при самостоятельном приготовлении. Также вы можете купить слоеное тесто, если вам или вашим близким оно больше нравится. Покупное тесто необходимо разморозить и раскатать до толщины в 2-3 мм, такое тесто немного увеличится в размере и будет крепко держать начинку. Если сделать его меньшей толщины, то могут возникнуть проблемы с заворачиванием, если большей - то теста будет слишком много. Для самостоятельного приготовления 12 сосисок в тесте вам потребуется:

  • пшеничная мука высшего сорта (500 г);
  • молоко коровье (250 г);
  • сливочное масло (50 г);
  • яйца (2 штуки);
  • соль (1 чайная ложка);
  • сахар (1 столовая ложка);
  • сосиски среднего размера (12 штук).

Приготовление

Как приготовить сосиски в тесте в духовке?

Если вы хотите приготовить тесто самостоятельно, то добавьте в большую емкость половину муки, сделайте в середине лунку и налейте туда молоко. Также добавьте соль и сахар. Смесь необходимо перемешивать до получения однородной консистенции, она не должна прилипать к рукам. В готовую смесь добавьте яйцо и растопленное сливочное масло, перемешайте. Готовую субстанцию необходимо вымешивать с добавлением небольшого количества муки в течении 5-10 минут.

Приготовленное или купленное заранее тесто необходимо выложить на стол, обильно покрытый мукой. Для раскатки теста вам потребуется скалка, с помощью которой его необходимо раскатать до толщины 2-3 мм и разрезать на полоски шириной 1 см и длиной 20-25 см (в зависимости от размеров сосисок). Затем возьмите сосиску, проткните вилкой несколько раз (чтобы мог выходить воздух) и обмотайте ее полученной полоской, скрепив по концам. Этот способ позволит получить классические сосиске в тесте, выполненные в виде своеобразной косички. Если вы хотите добавить к сосиске кетчуп, другой соус или сыр, то лучше будет подготовить прямоугольники из теста, длина которых будет соответствовать длине сосисок, а ширина позволит обхватить ее тестом со всех сторон. Полученные заготовки можно также несколько раз проткнуть вилкой, чтобы во время приготовления горячему воздуху было куда выходить.

Для приготовления полученных заготовок нам потребуется духовой шкаф с возможностью нагрева до 180 градусов. Также будет хорошо, если устройство будет оснащаться электрическим или кварцевым грилем, с помощью которого получится задать блюду румяную корочку.

Духовку необходимо разогреть до температуры в 180 градусов, а большой противень либо смазать маслом (растительным или сливочным), либо постелить на него пергаментную бумагу для выпекания. Важно, чтобы тесто не пристало к поверхности противня. На противень необходимо разложить сосиски таким образом, чтобы между ними было расстояние в 3-4 см, так как они немного увеличатся в объеме. Поместите готовый противень в духовой шкаф и включите нижний или традиционный нагрев, гриль пока активировать не нужно.

Через 10-15 минут необходимо заглянуть внутрь духовки. Если сосиски немного увеличились в размерах и начали менять цвет - то нужно будет достать противень или выдвинуть его с помощью телескопических направляющих. Каждую сосиску необходимо сверху смазать желтком или растопленным маслом для получения хрустящей корочки. Также не лишним будет активировать кварцевый или электрический гриль. В таком случае лучше далеко не отходить от духовки, через 5-10 минут можно будет вынимать готовые сосиски. Их можно охладить или практически сразу есть горячими. Как и любое другое блюдо, лучший вкус и аромат будут именно у горячих сосисок прямо из печи.

Электрические духовые шкафы Kuppersberg

Для приготовления сосисок в тесте и множества других блюд отлично подойдут встраиваемые духовые шкафы от немецкой компании Kuppersberg. Они выпускаются в размерах 60 и 90 см, что позволяет устанавливать их в кухни различной площади. Вы можете купить как классические, так и современные модели марки, оснащенные 5-11 режимами работы. В каталоге интернет-магазина доступны модели с традиционной, паровой или каталитической очисткой внутренней камеры. Пользователь может применять не только режимы приготовления, но и уникальные автоматические программы. Противни могут устанавливаться на хромированные или телескопические направляющие. Всю технику "Купперсберг" можно купить с доставкой на дом. Она осуществляется как по Москве, так и в другие регионы России. Вместе с духовкой вы получите всю документацию и гарантийный талон.

Духовой шкаф Kuppersberg HO 657 B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
48 590 руб. Купить
Код товара: 212364
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SR 663 W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
48 190 руб. Заказать
Код товара: 708613
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg RC699BOR Bronze
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Бордовый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 58 см
69 990 руб. Заказать
Код товара: 6345087
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg SR669C
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.5 см
57 790 руб. Купить
Код товара: 1950965
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg HO658T
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57 см
38 390 руб. Купить
Код товара: 7598194
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg HO658W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57 см
39 590 руб. Заказать
Код товара: 8346426
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg HH668T
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.3 см
53 790 руб. Купить
Код товара: 6758246
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SR605C Bronze
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
45 990 руб. Заказать
Код товара: 8313530
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg SR605W Silver
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
45 990 руб. Заказать
Код товара: 714948
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg SR609C Bronze
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
50 990 руб. Купить
Код товара: 6322223
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Kuppersberg SR609W Silver
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
50 990 руб. Купить
Код товара: 7668967
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg HH668W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.3 см
54 790 руб. Купить
Код товара: 1038812
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg HH6612T
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.3 см
59 990 руб. Заказать
Код товара: 1891582
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg SD693C BRONZE
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.3 см
72 590 руб. Купить
Код товара: 4349288
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SD693B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.3 см
71 790 руб. Заказать
Код товара: 209169
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg HFZ690B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
54 190 руб. Заказать
Код товара: 1362808
Под заказ
Хит продаж
Духовой шкаф Kuppersberg HO656T
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
36 790 руб. Купить
Код товара: 2691326
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FH911W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 116 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 89.5 см
  • Глубина 55.8 см
141 790 руб. Купить
Код товара: 4087354
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FR911ANT Silver
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 116 л.
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 89.5 см
  • Глубина 55.8 см
167 990 руб. Купить
Код товара: 2338983
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Kuppersberg FR911C Bronze
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 116 л.
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 89.5 см
  • Глубина 55.8 см
167 390 руб. Купить
Код товара: 7250613
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FH911B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 116 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 89.5 см
  • Глубина 55.8 см
141 790 руб. Заказать
Код товара: 400546
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg HFZ691BX
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 56.5 см
53 390 руб. Заказать
Код товара: 2219472
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg HFZ690W
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 57.2 см
  • Управление Сенсорное и переключатели
54 390 руб. Купить
Код товара: 3448206
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Kuppersberg RC699W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 58 см
69 990 руб. Купить
Код товара: 1891373
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FH611B
Духовой шкаф Kuppersberg FH611B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
57 790 руб. Купить
Код товара: 7856289
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FH611W
Духовой шкаф Kuppersberg FH611W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
59 390 руб. Купить
Код товара: 7552436
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FZH611W
Духовой шкаф Kuppersberg FZH611W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
66 390 руб. Купить
Код товара: 8327499
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FZH611B
Духовой шкаф Kuppersberg FZH611B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
64 790 руб. Купить
Код товара: 8209011
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FPH611B
Духовой шкаф Kuppersberg FPH611B
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
59 790 руб. Купить
Код товара: 7834951
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FPH611W
Духовой шкаф Kuppersberg FPH611W
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 65 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
61 390 руб. Купить
Код товара: 6348606
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Kuppersberg RC6911ANT Bronze
Духовой шкаф Kuppersberg RC6911ANT Bronze
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 70 л.
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
89 590 руб. Купить
Код товара: 4607695
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SR6911B Bronze
Духовой шкаф Kuppersberg SR6911B Bronze
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 70 л.
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
58 790 руб. Купить
Код товара: 4685596
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Kuppersberg RC6911ANT Silver
Духовой шкаф Kuppersberg RC6911ANT Silver
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 70 л.
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
89 590 руб. Купить
Код товара: 1446200
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg RC6911BOR Bronze
Духовой шкаф Kuppersberg RC6911BOR Bronze
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 70 л.
  • Цвет Бордовый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
89 590 руб. Заказать
Код товара: 7050199
Под заказ
Хит продаж
Духовой шкаф Kuppersberg SR6911C Bronze
Духовой шкаф Kuppersberg SR6911C Bronze
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 70 л.
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
58 790 руб. Купить
Код товара: 267553
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SR6911W Bronze
Духовой шкаф Kuppersberg SR6911W Bronze
  • Способ приготовления Электрический
  • Внутренний объем 70 л.
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 59.5 см
  • Ширина 59.5 см
  • Глубина 55.9 см
58 790 руб. Купить
Код товара: 2079616
В наличии

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: