Что такое конвекция в духовке: основные разновидности

Конвекция в духовых шкафах: типы и разновидности

Духовые шкафы Kuppersberg – оборудование для кухни, созданное с использованием современных технологий, качественных и долговечных материалов. Производитель предлагает надежную технику способную справляться с широким кругом задач. В том числе, можно выбрать и купить духовку с конвекцией. Это значит, что в меню появятся новые блюда – вкусные и полезные.

Что такое конвекция

Если говорить самыми простыми словами, под конвекцией подразумевают принудительное движение воздуха внутри камеры. Технически это реализовано при помощи специального вентилятора, предусмотренного на задней стенке. Он включается, перемешивая воздушные массы. Благодаря этому получается вихрь горячего воздуха, а температура одинаково равномерная по всей духовке. За счет этого блюда готовятся, не подгорая, но и не оставаясь сырыми в отдельных местах. Немаловажно, что конвекция включается и отключается автоматически, в зависимости от уровня нагрева. Едва наблюдается неравномерное распределение холодных и горячих потоков воздуха, как тут же начинает работать вентилятор.

Виды конвекции

В духовых шкафах Kuppersberg есть разные режимы конвекции. Обычный предназначен для сушки овощей, зелени, грибов, для отстаивания теста, для подогрева тарелок и блюд перед подачей. Но если снизу включается нагрев, тогда можно уже выпекать пироги, пиццу, хлеб. Для более активной температурной обработки задействуют еще и гриль. Тогда можно получить превосходное мясо, даже если в духовку отправлять крупный кусок.

Преимущества духовки с конвекцией

Духовые шкафы без дополнительных опций по-прежнему используются многими хозяйками, однако оборудование с конвекцией на порядок удобнее. За счет работы вентилятора воздух в камере быстрее нагревается до нужной температуры, причем равномерно. С конвекцией можно позволять больше кулинарных экспериментов. Эта опция незаменима при размораживании продуктов, особенно если хочется сохранить в них полезные вещества.

Поскольку в каждом уголке камеры одинаковая температура, нет чрезмерно горячих и холодных зон, можно готовить несколько блюд одновременно с уверенностью, что каждое получится идеальным. Так как в духовке готовится большее число кушаний, она в какой-то мере способна заменить варочную поверхность. Чтобы духовой шкаф только радовал и не требовал сложного ухода, целесообразно выбирать модель с самоочисткой.

Духовой шкаф Kuppersberg HO 657 B
36 990 руб. В корзину
Код: 212364
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SR 663 B
42 990 руб. В корзину
Код: 837946
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SR 663 W
42 790 руб. В корзину
Код: 708613
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg RC 699 ANT Bronze
69 990 руб. В корзину
Код: 1305073
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg RC699BOR Bronze
69 990 руб. В корзину
Код: 6345087
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg RC699C Bronze
69 990 руб. В корзину
Код: 5739917
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Kuppersberg RC 699 ANX
69 990 руб. В корзину
Код: 3195798
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SR 663 C Bronz
43 390 руб. Заказать
Код: 8093318
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg SR669C
47 990 руб. В корзину
Код: 1950965
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg HO658W
35 290 руб. В корзину
Код: 8346426
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg HH668T
41 990 руб. Заказать
Код: 6758246
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg SR605C Bronze
39 890 руб. В корзину
Код: 8313530
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SR605W Silver
39 890 руб. В корзину
Код: 714948
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SR609C Bronze
42 390 руб. В корзину
Код: 6322223
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SR609W Silver
42 390 руб. В корзину
Код: 7668967
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg HH668W
42 790 руб. Заказать
Код: 1038812
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg HH6612T
52 390 руб. Заказать
Код: 1891582
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg HH6612W
52 990 руб. Заказать
Код: 7475765
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg SD693C BRONZE
61 190 руб. В корзину
Код: 4349288
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SD693B
61 190 руб. В корзину
Код: 209169
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg SB691W
41 990 руб. В корзину
Код: 6568981
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg HFZ690B
45 990 руб. В корзину
Код: 1362808
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Kuppersberg HO656T
28 990 руб. В корзину
Код: 2691326
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FH911W
118 590 руб. В корзину
Код: 4087354
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FR911ANT Silver
124 190 руб. В корзину
Код: 2338983
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FR911C Bronze
124 190 руб. Заказать
Код: 7250613
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg FH911B
118 590 руб. Заказать
Код: 400546
Под заказ
Духовой шкаф Kuppersberg HFZ691BX
46 990 руб. В корзину
Код: 2219472
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg HFZ690W
45 990 руб. В корзину
Код: 3448206
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg RC699W
69 990 руб. В корзину
Код: 1891373
В наличии
Хит продаж
Духовой шкаф Kuppersberg FH611B
Духовой шкаф Kuppersberg FH611B
53 990 руб. В корзину
Код: 7856289
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FH611W
Духовой шкаф Kuppersberg FH611W
55 490 руб. В корзину
Код: 7552436
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FZH611W
Духовой шкаф Kuppersberg FZH611W
59 490 руб. В корзину
Код: 8327499
В наличии
Духовой шкаф Kuppersberg FZH611B
Духовой шкаф Kuppersberg FZH611B
57 990 руб. В корзину
Код: 8209011
В наличии