Что такое гидролизная очистка духового шкафа

Уход за духовыми шкафами - как при помощи пара легко очистить вашу духовку

Накопившаяся на стенках духового шкафа пищевая грязь после приготовления сочного мяса или других жирных блюд с великим трудом удаляется с внутренней поверхности. Чтобы не тратить много усилий и времени, были разработаны специальные методы, которые позволяют легко удалять даже самый стойкий жир.

Традиционная очистка духовых шкафов

К традиционным методам относятся простые решения, когда грязь удаляется с помощью подручных средств. На губку наносятся специальные порошки или жидкости и с ее помощью происходит удаление жирового слоя вручную. Такой метод имеет ряд недостатков:

  • трудоемкий;
  • длительный по времени;
  • вынуждает отдельно чистить решетки и поддоны;
  • есть риск повредить поверхность стенок.

Это вариант для тех, кто не хочет платить лишних денег и готов пожертвовать время на ручную очистку.

Гидролиз (технология очистки паром)

Гидролизная очистка предполагает использование пара при высоких температурах. При разогреве до температуры в 100 градусов вода начинает превращаться в пар, который действуя на остатки пищи и размягчает засохшую основу. Действие пара нужно поддерживать на протяжении 30-40 минут. Дальше останется открыть дверцу и протереть все губкой.

Некоторые модели духовок можно очищать паром от воды без добавления моющих средств и с нагревом до температуры в пределах 50-70 градусов. На сильно загрязненные участки данный метод может не подействовать. Их придется удалять вручную или другим способом. В некоторых моделях духовок можно использовать только специальные чистящие составы. В более современных моделях функция гидролиза предусмотрена в самой технике.

Каталитическая и пиролитическая очистка

Каталитическая очистка предполагает нанесение на стенки эмали со специальным материалом. Эмаль способствуют процессу распада жира на углерод и воду. Метод осуществляется при температурном режиме – 140-200 градусов. Функция каталитической очистки предусмотрена в электрических и некоторых газовых духовых шкафах. Она происходит одновременно с процессом приготовления блюда, что позволяет не тратить на процесс очистки лишнего электричества. Срок годности каталитических панелей составляет 300-600 часов.

Самым эффективным видом очистки считается пиролиз. Он предполагает полное сгорание всех остатков пищи. При пиролизе полностью очищается даже дверца. Процесс поддерживается при максимальной температуре вплоть до 500 градусов. Если в духовке нет сильной грязи, ее можно разогревать и до 250 градусов. Чтобы выдержать высокие температуры они изготавливаются из качественных материалов. Для сохранения мебели и элементов управление, большинство таких шкафов оборудуются системой тангенциального охлаждения.

Сортировать по: Наименование Цена
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg HO656T, 5809 в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg HO656T, 5809
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Нержавейка
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 2691326
    22 390 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg HO658T в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg HO658T
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Черный
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 7598194
    28 990 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg HO658W в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg HO658W
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Белый
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 8346426
    29 990 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg HO 657 B в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg HO 657 B
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Черный
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 212364
    33 690 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg SR605C Bronze в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg SR605C Bronze
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Бежевый
    • Высота: 59.5 см
    Под заказКод: 8313530
    35 890 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg SR605W Silver в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg SR605W Silver
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Белый
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 714948
    35 890 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg HH668T в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg HH668T
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Черный
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 6758246
    36 790 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg HH668W в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg HH668W
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Белый
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 1038812
    37 390 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg SB691W в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg SB691W
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Белый
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 6568981
    37 390 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg SR609C Bronze в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg SR609C Bronze
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Бежевый
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 6322223
    37 990 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg SR609W Silver в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg SR609W Silver
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Белый
    • Высота: 59.5 см
    Под заказКод: 7668967
    37 990 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg SR 663 B в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg SR 663 B
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Антрацит
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 837946
    38 990 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg SR 663 C Bronz в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg SR 663 C Bronz
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Бежевый
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 8093318
    38 990 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg SR 663 W в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg SR 663 W
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Белый
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 708613
    38 990 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg SR669C в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg SR669C
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Бежевый
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 1950965
    41 390 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg SR669W в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg SR669W
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Белый
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 3472691
    41 390 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg HFZ690B в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg HFZ690B
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Черный
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 1362808
    41 790 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg HFZ690W, 6076 в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg HFZ690W, 6076
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Белый
    • Высота: 59.5 см
    • Ширина: 59.5 см
    В наличииКод: 3448206
    41 790 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg HFZ691BX в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg HFZ691BX
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Черный
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 2219472
    41 790 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg HH6612T в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg HH6612T
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Черный
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 1891582
    49 990 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg HH6612W в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg HH6612W
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Белый
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 7475765
    49 990 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg SD693B в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg SD693B
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Черный
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 209169
    58 390 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg SD693C BRONZE в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg SD693C BRONZE
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Бежевый
    • Высота: 59.5 см
    Под заказКод: 4349288
    58 390 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg RC 699 ANT Bronze в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg RC 699 ANT Bronze
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Антрацит
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 1305073
    64 990 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg RC 699 ANX в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg RC 699 ANX
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Антрацит
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 3195798
    64 990 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg RC699BOR Bronze в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg RC699BOR Bronze
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Бордовый
    • Высота: 59.5 см
    В наличииКод: 6345087
    64 990 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg RC699C Bronze в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg RC699C Bronze
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Бежевый
    • Высота: 59.5 см
    Под заказКод: 5739917
    64 990 руб.
  • Фото Духовой шкаф Kuppersberg FH911B в магазине Kuppersberg-rus.ru
    Kuppersberg FH911B
    • Способ приготовления: Электрический
    • Тип подключения: независимый
    • Цвет: Черный
    • Высота: 59.5 см
    Под заказКод: 400546
    109 990 руб.