ООО «ЭЛЕМЕНТ»
Пресненская наб., д.12, этаж 45, комн. 11, пом. IVа
+7 (495) 369-69-89,8 (800) 700-87-29,+7 (812) 244-70-53

3 способа приготовления вкусной жареной картошки

3 способа приготовления вкусной жареной картошки

Картофель заслуженно называют “вторым хлебом”. Он является одним из самых питательных продуктов, хотя содержит минимальное количество жиров. Входящие в его состав витамины С и B6 способствуют укреплению иммунной системы. Кулинарная обработка картофеля не снижает содержание в нем полезных веществ. Блюда из картофеля благотворно действуют на нервную систему, снимают усталость и мышечные спазмы, помогают бороться с высоким кровяным давлением и расстройством желудка. Очень популярным и любимым многими является жареный картофель.

Способы приготовления жареного картофеля

Существуют три основных способа приготовления жареного картофеля. К ним относятся: быстрая обжарка без крышки, томление под крышкой, обжарка и запекание в духовке. Каждый способ имеет разную технологию, время и температуру приготовления.

1. Быстрая обжарка без крышки

Для жарки желательно использовать картофель с низким содержанием крахмала. Внешне это можно определить по цвету клубней. Кожица у этих сортов розовая или с желтоватым оттенком. Картофель надо почистить и нарезать дольками или соломкой. Затем его надо хорошенько промыть, чтобы удалить выделившийся во время нарезания крахмал. Это делается для того, чтобы в процессе жарки дольки не прилипали друг к другу и к сковороде. Тщательно промытый картофель надо хорошенько подсушить с помощью бумажного или вафельного полотенца. Для жарки очень хорошо подходит массивная сковорода с толстым дном. В нее нужно налить растительное рафинированное масло. Толщина слоя должна быть около 5 мм. Выложить на сковороду картофельные дольки таким образом, чтобы у нас было не больше двух-трех слоев. Затем обжарить их на среднем огне. Перемешивать картофель можно не чаще, чем один раз в течение пяти минут. Время приготовления обычно занимает 20 - 25 минут. В конце приготовления посолить по вкусу.

2. Томление под крышкой

Томление картофеля предполагает медленное, длительное и равномерное нагревание продукта при закрытой крышке. Процесс приготовления происходит при щадящей температуре. В результате чего ломтики становятся мягкими и нежными по консистенции, с тонким вкусом и ароматом. Этот способ приготовления позволяет максимально сохранить витамины. Томление картофеля можно производить в сковороде с высокими бортами. Для этого порезанный картофель нужно выложить на смазанную тонким слоем растительного масла сковороду, добавить соль и специи, плотно накрыть крышкой и поставить блюдо томиться на медленном огне. Во время приготовления картофель необходимо периодически перемешивать. Время приготовления может составлять 1,5 часа и более.

3. Обжарка и запекание в духовке

Способ приготовления картофеля в духовке является наиболее простым и в то же время максимально функциональным. Для запекания картофеля его необходимо почистить и порезать на дольки. Затем ломтики нужно промыть в воде и высушить бумажным или вафельным полотенцем. Противень, который будет использоваться для запекания, необходимо смазать рафинированным растительным маслом. Дольки картофеля нужно посолить и также смазать маслом. Затем выложить картофель в один слой на противень, и отправить его в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Ориентировочное время приготовления блюда составляет 60 минут. Для получения золотистой корочки за 15 минут до окончания процесса готовки нужно включить гриль.

Лук, грибы и другие добавки

3 способа приготовления жареной картошки

Разнообразить вкус блюд из картофеля можно, используя разные добавки. Традиционной здесь является лук. Он придает пикантный аромат и нежную сладость приготовленной картошке. Добавлять лук нужно в почти готовое блюдо, чтобы он не сгорел. В качестве добавки хорошо подходят репчатый лук и лук-порей. Прекрасно сочетается с жареным картофелем и грибы. Продукты нужно жарить до полуготовности отдельно, поскольку жидкость, которую выделяют грибы не даст картофелю обжариться и блюдо получится тушеным. Затем грибы и картофель смешивают до готовности.

Бытовая техника Kuppersberg

Немецкая компания Kuppersberg производит современную бытовую технику, которая пользуется заслуженной популярностью. Высокое качество, большие функциональные возможности, вдумчивый подход к стилистике и дизайну продукции - это то, что характерно для бытовой техники немецкой компании. Производитель выпускает современные варочные панели и духовые шкафы, нагрев в которых осуществляется как с помощью газа, так и с помощью электричества. Широкая гамма размеров без труда позволяет интегрировать продукцию в любое кухонное помещение. Обращают на себя заслуженное внимание вытяжки всех популярных типов, посудомоечные и стиральные машины, микроволновые печи и холодильники. Вся бытовая техника изготавливается из современных экологически чистых материалов, и имеет высокую энергоэффективность.

Варочная поверхность Kuppersberg FV 6T GRZ BOR
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Бордовый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 58 см
  • Глубина 50.5 см
32 590 руб. Купить
Код товара: 1061442
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FV 6 TGRZ C
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 58 см
  • Глубина 50 см
32 590 руб. Заказать
Код товара: 2824913
Под заказ
Варочная поверхность Kuppersberg FV9TGRZ ANT BRONZE
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 5
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Высота 3.4 см
  • Ширина 86 см
  • Глубина 50 см
39 190 руб. Купить
Код товара: 7136945
В наличии
Хит продаж
Варочная поверхность Kuppersberg FV9TGRZ BOR Bronze
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 5
  • Цвет Бордовый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 3.4 см
  • Ширина 86 см
  • Глубина 50 см
39 190 руб. Купить
Код товара: 4524978
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FV9TGRZC Bronze
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 5
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 86 см
  • Глубина 50 см
39 190 руб. Заказать
Код товара: 7013206
Под заказ
Варочная поверхность Kuppersberg TS 69 X
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4 см
  • Ширина 58 см
  • Глубина 51 см
22 190 руб. Купить
Код товара: 3314326
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg TG 69 B
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
21 390 руб. Купить
Код товара: 5313080
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg TG 69 W
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
22 990 руб. Купить
Код товара: 6748350
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FV6TGRZ ANT Bronze
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 58 см
  • Глубина 50 см
32 590 руб. Купить
Код товара: 7550970
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FV6TGRZ ANT Silver
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 58 см
  • Глубина 50 см
32 590 руб. Купить
Код товара: 22043
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FV9TGRZ АNT SILVER
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 5
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 86 см
  • Глубина 50 см
39 190 руб. Заказать
Код товара: 4022218
Под заказ
Варочная поверхность Kuppersberg ECO301
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 2
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.8 см
  • Ширина 28.8 см
  • Глубина 52 см
7 779 руб. Купить
Код товара: 2791683
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg ECO601
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.7 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
15 390 руб. Купить
Код товара: 8351639
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg ECS402
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.8 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 52 см
15 190 руб. Купить
Код товара: 2619757
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg ICS614
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
18 911 руб. Купить
Код товара: 7422173
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg ECO302
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 2
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.8 см
  • Ширина 28.8 см
  • Глубина 52 см
8 990 руб. Купить
Код товара: 1590813
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg ICS604W
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
39 990 руб. Купить
Код товара: 4740869
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg ICO302
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 2
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.8 см
  • Ширина 28.8 см
  • Глубина 52 см
11 990 руб. Купить
Код товара: 3618490
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg ICS608
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
22 590 руб. Купить
Код товара: 1693369
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FBG36BG
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 2
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Ширина 32 см
  • Глубина 52 см
  • Управление Переключатели
10 190 руб. Купить
Код товара: 6458717
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FBG36WG
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 2
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Ширина 32 см
  • Глубина 52 см
  • Управление Переключатели
10 590 руб. Купить
Код товара: 8373744
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FBG36X
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 2
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Ширина 32 см
  • Глубина 52 см
  • Управление Переключатели
8 790 руб. Купить
Код товара: 285822
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg IMS901
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 5
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 6 см
  • Ширина 90 см
  • Глубина 52 см
59 990 руб. Купить
Код товара: 1614733
В наличии
Хит продаж
Варочная поверхность Kuppersberg EMS901
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 5
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.7 см
  • Ширина 90 см
  • Глубина 52 см
49 990 руб. Купить
Код товара: 7378734
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FQ42B
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.1 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 52.3 см
17 190 руб. Купить
Код товара: 1597498
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FQ42W
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.1 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 52.3 см
17 990 руб. Купить
Код товара: 3602219
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FQ63B
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
21 990 руб. Купить
Код товара: 4946014
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FQ63W
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
22 590 руб. Купить
Код товара: 3710545
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FQ602C
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52.3 см
23 590 руб. Купить
Код товара: 3773472
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FQ602B
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52.3 см
23 590 руб. Купить
Код товара: 3106334
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FQ602W
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52.3 см
23 590 руб. Купить
Код товара: 5769886
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg ICO402
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 3
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.5 см
  • Ширина 45 см
  • Глубина 52 см
17 190 руб. Купить
Код товара: 6902261
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FS603C Bronze
Варочная поверхность Kuppersberg FS603C Bronze
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 61 см
  • Глубина 51 см
24 990 руб. Купить
Код товара: 3355828
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FS603W Silver
Варочная поверхность Kuppersberg FS603W Silver
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 61 см
  • Глубина 51 см
24 990 руб. Купить
Код товара: 3260746
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FS601C Bronze
Варочная поверхность Kuppersberg FS601C Bronze
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 61 см
  • Глубина 51 см
22 390 руб. Купить
Код товара: 4757630
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FS601W Silver
Варочная поверхность Kuppersberg FS601W Silver
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 61 см
  • Глубина 51 см
22 390 руб. Купить
Код товара: 431729
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FG63B
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 61 см
  • Глубина 51 см
24 390 руб. Купить
Код товара: 3236239
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FG63W
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 61 см
  • Глубина 51 см
26 590 руб. Купить
Код товара: 8155094
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FS63X
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Нержавейка
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 61 см
  • Глубина 51 см
22 390 руб. Купить
Код товара: 15017
В наличии
Хит продаж
Варочная поверхность Kuppersberg FV6TGRZW Silver
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 3.3 см
  • Ширина 58 см
  • Глубина 50 см
32 590 руб. Купить
Код товара: 2577927
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FV9TGRZW Silver
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 5
  • Цвет Серебристый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 3.4 см
  • Ширина 86 см
  • Глубина 50 см
39 190 руб. Купить
Код товара: 114837
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FG65B
Варочная поверхность Kuppersberg FG65B
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 61 см
  • Глубина 51 см
24 390 руб. Купить
Код товара: 7248691
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FG73B
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 5
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 71 см
  • Глубина 51 см
32 590 руб. Купить
Код товара: 5232461
В наличии
Хит продаж
Варочная поверхность Kuppersberg FS65ANT
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Антрацит
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 56 см
  • Глубина 49 см
22 590 руб. Купить
Код товара: 4859360
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FS73X
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 5
  • Цвет Серебристый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.1 см
  • Ширина 71 см
  • Глубина 51 см
27 990 руб. Купить
Код товара: 4906843
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FS73Ant
Варочная поверхность Kuppersberg FS73Ant
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 5
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.1 см
  • Ширина 71 см
  • Глубина 51 см
27 990 руб. Купить
Код товара: 5790171
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FG73W
Варочная поверхность Kuppersberg FG73W
  • Конфорки Газовые
  • Количество конфорок 5
  • Цвет Белый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 4.5 см
  • Ширина 71 см
  • Глубина 51 см
34 590 руб. Купить
Код товара: 605609
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg ICS606
Варочная поверхность Kuppersberg ICS606
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Черный
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.6 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
23 590 руб. Купить
Код товара: 6037671
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg ICS606С
Варочная поверхность Kuppersberg ICS606С
  • Конфорки Индукционные
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Бежевый
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5.6 см
  • Ширина 59 см
  • Глубина 52 см
29 590 руб. Купить
Код товара: 472614
В наличии
Варочная поверхность Kuppersberg FA60RC
Варочная поверхность Kuppersberg FA60RC
  • Конфорки Электрические
  • Количество конфорок 4
  • Цвет Бронза
  • Тип подключения независимый
  • Высота 5 см
  • Ширина 58 см
  • Глубина 51 см
39 990 руб. Заказать
Код товара: 202838
Под заказ

Товар добавлен в корзину

Перейти в корзину
Код покупки: